Есть у меня секрет особых огурчиков, которые можно и сразу есть, и на зиму немного заготовить. Это маринованные огурчики, но без уксуса. Уксус ведь далеко не всем полезен, и даже чаще вреден. Огурчики без уксуса по моему рецепту можно есть малосольными, а можно и закатывать в банки, они не испортятся.