Ничто так не расслабляет и не освежает, как хорошая чашка цветочного чая. Травы для чая легко вырастить в горшке или в саду; все, что для этого надо, — хорошая почва, солнечное место, вода, компост или удобрение и немного заботы. Семена чайных деревьев можно приобрести во многих магазинах и на специальных ярмарках. Следуйте инструкциям на упаковке для правильного высаживания, ухода и сбора урожая.
Пейте с удовольствием чай
Посадите мяту, ромашку и другие растения, которые можно заваривать в чай. Следуйте указаниям на упаковке, чтобы наилучшим образом заварить чашку чая из ваших растений. Замечание: убедитесь, что вы используете только травы, выращенные на органических удобрениях; вы же не хотите глотать пестициды. Я предлагаю вам несколько простых рецептов смесей, которые вы можете использовать в качестве заварки.
Рецепты домашнего чая
Чай для любителей лимона. Смешайте 2 чайные ложки листьев лимонной мяты и цедру одного лимона.
Чай «мятное сумасшествие». Смешайте по 2 чайные ложки листьев каждого вида травы: перечной и мелиссы.
Лакричное удовольствие. Перемешайте 2 чайные ложки семян фенхеля с таким же количеством листьев аниса аптечного, листьев корицы и базилика.
Чай для снятия напряжения. Смешайте по 2 чайные ложки цветов ромашки, цедры лимона, листьев базилика и малины.
Фруктовая свежесть. 2 чайные ложки листьев ананасовой мяты смешайте с таким же количеством апельсиновой, яблочной и имбирной мяты.
Чашка спокойствия. Смешайте 2 чайные ложки мяты, цветков и листьев лаванды, лепестков розы и мелиссы лекарственной.
Цветочный чай. Возьмите 1 чайную ложку цветков ромашки, добавьте 1 столовую ложку лепестков роз и 1 столовую ложку белого чая, смешайте и заваривайте как обычно.
Чай — богатство само по себе, потому что нет ничего, что нельзя было бы отбросить, нет проблем, которые не исчезли бы, нет бремени, которое не пропало бы между первым и последним глотком. Генри Дэвид Торо
Выпейте чашечку чая
Многие люди считают заваривание чая чуть ли не искусством. Даже если вы с этим не согласны, вам понравится изысканный успокаивающий чай. Чтобы приготовить этот чай со льдом, удвойте количество трав, указанных в рецепте, и заварите как обычно. Охладите и подавайте со льдом.
Несколько чашек очищенной прохладной воды и 2 столовые ложки любой цветочной смеси по выбору.
1. Доведите воду до кипения. Налейте 2 чашки кипящей воды в глиняный или стеклянный чайник, взболтайте и оставьте на несколько минут, чтобы чайник
прогрелся.
2. Положите 2 чайные ложки свежих трав (если хотите, можно и больше) в ситечко. Вылейте теплую воду из чайника. Поместите внутрь наполненное травами ситечко и залейте желаемым количеством кипятка. Накройте и оставьте на 5-10 минут.
3. Выньте травы и процедите при необходимости; чай можно ставить на стол. Хорошим дополнением к нему станут лимонный или апельсиновый сок, мед, кленовый сироп, молоко, сливки.
