Ямайский перец – пряная специя

Ямайский перец — это сушеный невызревший плод многолетней разновидности мирта. В его сложном аромате соединены ароматы других пряностей, в том числе мускатного ореха, гвоздики, корицы, черного перца. Среди пряностей — «выходцев» из Нового Света ямайский перец стал одним из немногих, получивших всеобщее признание. Завезенный в Европу Христофором Колумбом, он был здесь в ХУП-ХIХ веках одним из наиболее ценных заморских товаров. Его свойства консерванта заметили еще индейцы-майя: они включали его в состав средств для бальзамирования.
С помощью этой пряности можно лечить расстройства пищеварения; применение в медицине нашли и ее тонизирующие и антисептические свойства.

Ямайский перец традиционно добавляют в смеси для очистки воздуха в помещениях, он также часто присутствует в средствах мужской парфюмерии — его пряный аромат очень стоек и прекрасно «звучит» на фоне других ароматов.
Покупая ямайский перец, выбирайте цельные, красновато-коричневые шарики с Ямайки — это самый качественный сорт.
ВНИМАНИЕ! Эфирным маслом ямайского перца не следует пользоваться в период беременности.
 
Используемый, как правило, в форме порошка, ямайский перец, благодаря своим легким красящим свойствам и приятному пряному запаху, входит в состав многих духов, одеколонов и средств для ополаскивания волос, он также присутствует как тонизирующий компонент в составах для травяных ванн, в мазях и кремах