Нигелла – целебная прянность

Другое название этого растения — чернушка. Как пряность используются семена чернушки посевной, родина которой — Западная Азия и Средиземноморье.
Как медицинское средство нигелла облегчает боли в животе, помогает при метеоризме и несварении. Она также снимает головную боль, действует как диуретик и способствует лактации у кормящих матерей.

Семена нигеллы смешивают с небольшим количеством воды и наносят на кожу в целях предупреждения и устранения пятен, прыщей и угрей.

Покупая нигеллу, выбирайте пятиконечные матово-черные семена с запахом орегано (не перепутайте с черным тмином). Обжарьте и смелите их в кофемолке, чтобы выявить орехово-перечный аромат этой пряности.
Семена нигеллы издавна почитаются у многих, народов за свои целебные качества. В частности, они обладают ярко выраженным антисептическим свойством.