Что такое флавоноиды

Флавоноиды – это биологически активные вещества, вырабатываемые растениями. Попадая с пищей в организм человека, они активируют ферменты. Благодаря своим свойствам флавоноиды получили широкое применение в народной и традиционной медицине.

Всего известно более ста пятидесяти видов флавоноидов, которые были открыты за последнее столетие. В ходе проведенных исследований ученые выяснили суточную потребность в этих веществах - это 35-50 мг. Впервые соединение ряда флавоноидов было открыто в 1936 году, это был геспередин. Продолжили список открытий рутин, выявленный в гречихе, антоцианы, которые находятся в черном винограде, а также в свекле, черешне, гранатах, чернике и голубике.

Отдельно стоит остановиться на катехинах, содержащихся в чайных листьях. На сегодняшний день идентифицировано 12 видов катехинов, один из которых (EGC-3-G) обладает выраженной противоопухолевой активностью. Все катехины имеют антиоксидантный эффект, сила которого мощнее витамина С в сотню раз. Этот флавоноид способен замедлить процессы старения, стабилизирует обмен веществ, обладает противомикробным и антисептическим действием. Галат (именно так называется EGC-3-G) содержится только в листьях зеленого чая. Поэтому рекомендуется выпивать несколько чашек зеленого чая в день.

Другой вид флавоноидов – это рутин. Он известен, как укрепляющее сосуды вещество, и входит в состав многих гемостатических препаратов и препаратов, укрепляющих сосудистую стенку. Подобные по действию рутину соединения класса флавоноидов в изобилии содержатся в зеленом чае, какао, айве, яблоках, персиках, абрикосах, смородине, землянике, малине.

Вышеупомянутые антоцианы в составе растений выполняют функцию пигментов. В традиционной медицине их используют при лечении варикозной болезни, сердечно-сосудистых заболеваний, для лечения дистрофических явлений сетчатки, а также в качестве диуретического средства.

На основе флавоноидов производят биологически активные добавки. Для этого используют экстракты богатых флавоноидами растений. Известно, что флавоноиды обладают антиоксидантным действием, благодаря чему подобным БАДам приписывают омолаживающее действие. Однако наука не обладает еще достаточной базой данных, чтобы подтвердить либо опровергнуть данное утверждение.

Нет данных о передозировке флавоноидов и соответственно о вреде, принесенном передозировкой (это не относится к лекарственным веществам, в состав которых они входят). Поэтому не стоит опасаться излишнего поступления в организм этих веществ в составе овощей и фруктов. Однако при назначении медикаментов и БАДов необходимо строго соблюдать назначенную дозировку.